« La Saint-Valentin »
Mardi 14 février 2011 (le soir)

Amuse-bouche
Tartare de noix de Saint-Jacques
Accompagné d’un aigre-doux de patate douce

---

Trois préparations autour du foie gras
En terrine, poêlé et glacé…

---

Homard du Maine en risotto au lait de coco et curry rouge
Courgettes croquantes et shiso

---

Quasi de veau rôti doucement au romarin
Servi avec ses légumes oubliés

---

Douceur au chocolat amer et écume de lait de coco
Sorbet fruits de la passion et croustillant au poivre Sichuan

Le menu à chf 85

Notre prochaine soirée à thème

Soirée « Carnaval de Venise »
Mercredi 15 février 2012

 L’Italie gourmande et généreuse s’invite au Curiades,
dans un menu revisité par le chef avec quelques surprises…

Menu composé de quatre plats
Accord mets et vins / eaux minérales et café

 La soirée tout compris chf 88.-