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Téléphone: 022 757 40 40

Vieux-Lully 10
1233 Lully-Bernex

Ouvert du mardi au samedi
(midi & soir)

réglement

info@restaurantlescuriades.ch

enseigne-curiades

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La chasse est arrivée au restaurant 'Les curiades' 
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Decouvrez notre nouvelle carte d'Automne ainsi que le menu Chasse
du jeudi 4 octobre au mercredi 5 décembre inclus...


Menu « Tout Cacao »
Novembre 2018
 
Amuse-bouche
 

Mousse de foie gras de canard au pain d’épices chocolaté
Julienne de betterave rouge en vinaigrette au poivre de Madagascar
Croquant au chocolat pure 100%

Vin blanc de Lully
parfumé délicatement au chocolat et zestes d’orange
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Saumon d’Ecosse fumé à chaud au cacao et curry noir
Vinaigrette aux agrumes, houmous, et jeunes pousses de moutarde
Soja au chocolat ‘Bassam’ de la Côte d’Ivoire

Cuvée Eugénie
« Domaine des Curiades » Dupraz à Lully
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Noix de Saint-Jacques dorées au grué de cacao du Venezuela
Topinambours écrasées à l’huile d’olive
Crème légère aux épinards et réduction de vin rouge

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Pièce de cerf rôti doucement au four
Sauce ‘Grand Veneur’ montée au chocolat ‘Li Chu’ du Vietnam 64%
Onctuosité de marrons et courge ‘Butternut’ confit au four

Marquis de Coudrée
« Domaine des Curiades » Dupraz à Lully
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Tartelette au chocolat noir ‘Favarger’ de Versoix et compote de coing
Glace aux noisettes caramélisées et chocolat, mousse au chocolat blanc