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Téléphone: 022 757 40 40

Vieux-Lully 10
1233 Lully-Bernex

Ouvert du mardi au samedi
(midi & soir)

réglement

info@restaurantlescuriades.ch

enseigne-curiades

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« La tomate dans tous ses états »

17 et 18 Juillet 2018

 

Pour vous mettre en appétit :

 

Gazpacho de tomates aux légumes croquants

Mousse ‘Burrata’ de Genève et huile au basilic

Rosé de gamay

« Domaine des Curiades » Dupraz à Lully

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Tartare de tomates ‘Rosso’ de Lully

Rémoulade de crabe aux fines herbes et citron jaune

Mousse d’avocat, Tahoon Cress et chips de ‘Vitelotte’

Chardonnay

« Domaine des Curiades » Dupraz à Lully

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Tomates rose de Berne ‘Pleine Terre’, chanterelles d’été aux fines herbes

Fines tranches de magret de canard fumé

Œuf fermier poché et crème acidulée

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Thon rouge à la plancha au piment d’Espelette

Sauce vierge à la tomate ‘Green Zebra’, câpres pommes et olives torréfiées

Pommes de terre écrasées à l’huile d’olive et pesto au basilic

Baron rouge

« Domaine des Charmes » Anne et Bernard Conne à Peissy

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Feuilleté aux tomates confites et crème légère parfumée au gingembre

Glace à l’huile d’olive et vinaigrette à la fraise